Cách làm món
Bún Gạo Mì Trộn Chay
Danh sách video
Bún Trộn Chay, Phở Trộn, Mì Trộn Chay Rất Ngon, Làm rất Nhanh. Pha Sốt Trộn Bún, Phở Mì, Vanh Khuyen
BÚN GẠO XÀO ,MÓN CHAY ,Cách xào KHÔNG bị dính chùm ,nhão, rau cải rất giòn @Tinamai Louisiana USA
BẬT MÍ BÍ QUYẾT XÀO BÚN GẠO CHAY DAI GIÒN THẤM VỊ KHÔNG BỊ DÍNH - CKK
Cách Làm Mì Bún Gạo Trộn Chay Đơn Giản Rất Ngon
Nguyên liệu
- - 1 gói mì chay Khang Thái
- - 2 vắt bún gạo
- - 1 bó cải ngọt
- - 3 củ cà rốt
- - ít dầu hành poro
- - 500 ml xì dầu
- - 1 quả nước dừa
- - 250 g đường
- - 3 miếng đậu hũ
- - 16 cuốn chả giò chay
- - 16 cái hoàn thánh chay
- - 200 g đậu phộng rang đập dập
Các bước chế biến
- Ngâm bún gạo trong nước ấm khoảng 5-7 phút. Luộc bún gạo vừa chín tới, sau đó vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh và trộn đều với một ít dầu hành để tránh bị dính. Thực hiện tương tự với mì chay.
- Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc khoảng 5cm. Luộc chín cải ngọt, sau đó ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh tươi. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và luộc chín.
- Chiên đậu hũ nguyên miếng cho vàng đều các mặt, sau đó cắt miếng vừa ăn. Chiên vàng hoàn thánh chay. Chiên chả giò chay đến khi vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Để làm nước tương, đun sôi xì dầu trên lửa nhỏ để giảm bớt mùi nồng. Thêm đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn (có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị). Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Băm nhỏ tỏi và ớt, sau đó trộn vào nước tương đã nguội.
- Trộn đều bún gạo, mì chay, cà rốt và cải ngọt đã sơ chế trong một tô lớn. Thêm một ít dầu hành để tăng thêm hương vị.
- Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên cùng trước khi thưởng thức.
