Cách làm món
Khoai Lang Kén Mè Đen
Danh sách video
BÁNH KHOAI LANG KÉN LĂN MÈ ĐEN CHIÊN GIÒN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Cách Làm Khoai Lang Kén Thơm Ngon Giòn Bên Ngoài Dẻo Bên Trong Hấp Dẫn | Ăn Gì Đây
Bánh khoai lang kén vừng đen thơm ngon béo ngậy
Cách làm khoai lang kén tại nhà bằng nồi chiên không dầu, khoai lang kén mè đen
Nguyên liệu
- - Khoai lang
- - Bột mì ngang
- - Bột năng (bột mì tinh)
- - Sữa đặc
- - Bột chiên giòn
- - Mè đen
- - Đường xay
Các bước chế biến
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín. Nghiền mịn khoai lang khi còn nóng.
- Trộn khoai lang đã nghiền với đường xay và sữa đặc. Thêm từ từ bột năng và bột mì ngang vào hỗn hợp, nhồi đều cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Nặn bột thành hình kén vừa ăn. Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Lăn khoai lang kén qua lớp bột chiên giòn đã pha, sau đó lăn qua mè đen sao cho mè bám đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho khoai lang kén vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để ráo dầu. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của lớp vỏ và vị dẻo bùi bên trong.
