Đậu hũ non yến mạch sốt hoa quả

Nguyên liệu

• - 50 gr yến mạch nguyên cán
• - 150 ml nước
• - Hoa quả tươi các loại (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch nguyên cán trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Sau đó, cho yến mạch đã ngâm và phần nước ngâm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
2. Sử dụng rây hoặc vải lọc để lọc hỗn hợp yến mạch đã xay, loại bỏ bã và giữ lại phần sữa yến mạch. Đun sôi sữa yến mạch trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy bén. Khi sữa yến mạch sánh lại, tắt bếp.
3. Đổ sữa yến mạch đã nấu vào khuôn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để đậu hũ non yến mạch đông lại.
4. Trong khi chờ đậu hũ đông, chuẩn bị sốt trái cây. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại trái cây yêu thích. Xay nhuyễn trái cây hoặc dầm nát tùy theo sở thích.