Bò gác bếp Nha Trang

Nguyên liệu

• - 500 gram bắp bò
• - sa tế
• - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
• - 2 muỗng cà phê ớt bột
• - 2 quả ớt tươi
• - 1 muỗng cà phê tiêu
• - 0.5 muỗng cà phê đường trắng

Các bước chế biến

1. Thái bắp bò thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với sa tế, ớt tươi băm nhỏ, ớt bột, đường, bột ngọt và tiêu. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay mong muốn.
2. Chuẩn bị bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp. Xếp thịt bò đã ướp lên vỉ nướng và nướng đều hai mặt đến khi thịt chín và khô lại. Lưu ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy.
3. Thưởng thức món bò gác bếp thơm ngon. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.