Cách làm món
Cá cơm sữa rang giòn
Danh sách video
Cách làm món CÁ MỜM SỮA/CÁ CƠM SỮA RANG TỎI ỚT(RANG MẶN NGỌT) ngon bá cháy #ByCookingDT
Khô Cá Cơm Sữa Rang, Thơm Ngon, Dễ Làm Nhanh | Dried Anchovy Recipe
Mẹo làm món Cá Cơm Sữa Khô Chiên Giòn Chua Cay không đủ cơm để ăn|How to make crispy fried anchovies
Nguyên liệu
- - 100-200 g Cá cơm sữa
- - 4 tép Tỏi
- - 1 mẩu Gừng
- - 2 thìa Dầu ăn
- - 2 thìa Đường
- - Ớt tươi
- - 1-2 củ Sả
Các bước chế biến
- Sơ chế gừng và tỏi bằng cách bỏ vỏ, đập dập. Nếu sử dụng sả, hãy băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm gừng, tỏi (và sả nếu có) cho đến khi vàng thơm. Thêm cá cơm sữa đã rửa sạch và để ráo vào chảo, đảo đều tay để cá chín vàng đều.
- Khi cá đã vàng giòn, thêm đường vào chảo, đảo đều để đường tan và bám đều lên cá. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, thêm ớt tươi thái lát hoặc giã nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
