Kem Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 200 gr whipping cream
• - 50 ml nước cốt chanh
• - 95 gr đường
• - 50 gr sữa đặc
• - 3 hộp sữa chua TH (300ml)

Các bước chế biến

1. Hòa tan một nửa lượng đường với nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2. Lọc sữa chua qua rây để loại bỏ lợn cợn, giúp hỗn hợp kem mịn mượt hơn.
3. Đánh bông whipping cream với phần đường còn lại đến khi tạo chóp cứng. Sau đó, từ từ thêm sữa đặc, hỗn hợp nước cốt chanh đường và sữa chua đã lọc vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
4. Đổ hỗn hợp kem vào hộp đựng, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông lại hoàn toàn. Trước khi ăn, lấy kem ra khỏi tủ đá khoảng 5-10 phút để kem mềm hơn.