Cách làm món
Sò Dẹo Nướng Mỡ Hành
Danh sách video
chia sẻ cách làm món sò dẹo nướng mỡ hành hấp dẫn
SÒ DẸO NƯỚNG MỠ HÀNH | Cách Làm Sò Dẹo Nướng Mỡ Hành Thơm Phức chấm muối tiêu | Hiếu Ròm Vlog
Cách làm Sò lông - Sò dẹo nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn
Cook N Eat Vietnam Food - Hướng dẫn làm món sò dẹo nướng mỡ hành
CÁCH LÀM SÒ DẸO NƯỚNG MỠ HÀNH NGON ĐƠN GIẢNG TẠI NHÀ
Sò Dẹo Nướng Mở Hành-Món Ngon Quê Tôi | Chợ Mới Cù Lao
Nguyên liệu
- - 1 kg Sò dẹo
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Hành lá
- - Đậu phộng rang
Các bước chế biến
- Sò dẹo sau khi mua về cần được chà rửa kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất bám trên vỏ. Việc này đảm bảo vệ sinh và giúp món ăn ngon hơn.
- Chuẩn bị bếp than hoa hoặc bếp nướng. Xếp sò dẹo lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng, cần lật đều để sò chín đều và không bị cháy. Khi sò bắt đầu mở miệng, đó là dấu hiệu sò đã chín tới.
- Trong lúc nướng sò, chuẩn bị mỡ hành: Hành lá thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn. Nêm nếm chút muối cho vừa ăn.
- Khi sò vừa mở miệng, nhanh tay rưới mỡ hành lên trên từng con sò. Nướng thêm khoảng 1-2 phút cho mỡ hành thấm vào sò.
- Pha nước mắm chua ngọt: Tỏi, ớt băm nhỏ. Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết đường. Cho tỏi ớt băm vào.
- Gắp sò ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Thưởng thức sò nóng hổi cùng với nước mắm chua ngọt.
