Cách làm món
Mì tương đen kiểu Hàn
Danh sách video
Cách làm MÌ TƯƠNG ĐEN Hàn Quốc Ăn Là Ghiền | How to make Jajangmyeon | ENGLISH CAPTION | KT Food
JAJANGMYUN_ BÍ QUYẾT ĐỂ SỐT MÌ TƯƠNG ĐEN KHÔNG BỊ ĐẮNG
Cách làm mì tương đen Hàn Quốc rất đơn giản, mì Jjajangmyoun Black bean noodles , mì xào #udon
4 BƯỚC LÀM MÌ TƯƠNG ĐEN HÀN QUỐC JAJANGMYEON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN NHẤT - CKK
Cách làm mì tương đen Hàn Quốc tại nhà - Jajangmyeon
Nguyên liệu
- - Mì sợi to dẹt kiểu Hàn
- - 1 gói Sốt tương đen kiểu Hàn
- - 1 quả Bí ngòi
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Hành tây
- - 1-2 củ Khoai tây
- - 2-3 lạng Thịt ba chỉ
- - 1 quả Dưa chuột nhỏ
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó thái hạt lựu với kích thước vừa ăn.
- Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây. Cắt tất cả thành hạt lựu có kích thước tương đồng với bí ngòi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín tái và hơi xém cạnh.
- Thêm hành tây, cà rốt và khoai tây vào chảo, xào đều trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm bí ngòi đã thái hạt lựu vào xào cùng (vì bí ngòi chín nhanh hơn).
- Khi rau củ gần chín, cho gói sốt mì đen vào, đảo đều để sốt phủ đều các nguyên liệu.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để sốt sánh lại. Nếu sốt quá lỏng, có thể hòa tan một ít bột năng hoặc bột khoai tây với nước, sau đó từ từ đổ vào chảo, khuấy đều cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Trước khi tắt bếp, thêm một thìa dầu mè vào, đảo đều để tăng thêm hương vị.
- Luộc mì cho đến khi chín tới. Vớt mì ra, nhúng nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính, sau đó để ráo nước.
- Cho mì đã luộc vào bát, múc sốt tương đen lên trên. Trang trí bằng dưa chuột thái sợi mỏng.
