Cách làm món
Mực ống dồn thịt chiên
Danh sách video
MỰC NHỒI THỊT sốt đặc biệt thơm nức cực ngon lại dễ làm | Special Spicy Squid
MỰC NHỒI THỊT BĂM Sốt nước mắm tỏi ớt giòn thơm vị ngọt mặn đậm đà cực ngon cơm |Nhamtran FV
Cách Làm Mực Ống Nhồi Thịt Chiên Giòn Ngon Cực Đơn Giản
MỰC ỐNG NHỒI THỊT - Cách làm MỰC ỐNG NHỒI THỊT chiên chảo siêu ngon- Cách sơ chế mực
Hướng dẫn làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn || Natha Food
Món MỰC ỐNG NHỒI thịt bằng nồi chiên không dầu
Món Ăn Ngon - MỰC ỐNG NHỒI THỊT CHIÊN thơm nức
MỰC ỐNG DỒN THỊT CHIÊN NƯỚC MẮM.Cách DỒN Thịt vào Mực cực kì đơn giản.
Mực Nhồi Thịt Chiên Giòn Thơm Ngon, Béo Ngậy | Món Ngon Dễ Làm
Mực Chiên Nước Mắm \ Cách Làm Mực Nhồi Thịt Chiên Nước Mắm Đãi Khách Cực Ngon
Nguyên liệu
- - Mực ống tươi
- - Thịt lợn băm
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Ngô ngọt
- - Hành lá
- - Rau thơm
- - Gia vị thông thường (nước mắm, tiêu, dầu ăn...)
Các bước chế biến
- Sơ chế mực ống bằng cách làm sạch, loại bỏ phần nội tạng và túi mực. Rửa sạch với nước muối loãng và để ráo.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với mộc nhĩ, nấm hương, thêm chút gia vị (muối, tiêu) cho vừa ăn.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào thân mực, dùng tăm ghim chặt phần đầu để nhân không bị bung ra khi hấp.
- Hấp cách thủy mực nhồi thịt đến khi chín tới (khoảng 15-20 phút). Sau khi hấp, vớt mực ra để ráo nước hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mực vào chiên nhỏ lửa đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý chiên nhẹ nhàng để mực không bị bắn dầu.
- Trong một chảo khác, xào thịt băm với ngô ngọt đến khi thịt chín và hơi cháy cạnh. Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn, sau đó thêm hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
- Bày mực chiên ra đĩa, rưới thịt băm xào ngô lên trên. Trang trí thêm rau thơm và thưởng thức nóng.
