Thịt ba chỉ xào giá đỗ

Nguyên liệu

• - 400 g Giá đỗ
• - 150 g Thịt ba chỉ
• - Dầu ăn
• - Hạt nêm
• - Nước mắm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch giá đỗ và thịt ba chỉ. Để ráo nước hoàn toàn để đảm bảo món ăn không bị ra nhiều nước trong quá trình xào.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa lớn. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín vàng cạnh và hơi cháy sém để tạo hương vị thơm ngon đặc trưng.
3. Cho giá đỗ vào chảo, đảo nhanh tay và đều để giá chín tới, giữ được độ giòn. Nêm nếm gia vị như hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 2-3 phút đến khi giá chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.