Granola tự làm bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 300 gr Yến mạch cán dẹp (loại to)
• - 100 gr Hạt óc chó
• - 100 gr Hạnh nhân
• - 100 gr Hạt điều
• - Vanilla (tùy chọn)
• - 30 ml Mật ong
• - Bột quế
• - Nho khô (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Sơ chế các loại hạt bằng cách cắn hoặc cắt đôi (nếu là hạt lớn như óc chó, hạnh nhân, hạt điều) để có kích thước vừa ăn.
2. Trong một tô lớn, trộn đều yến mạch và các loại hạt đã sơ chế.
3. Trong một tô khác, kết hợp mật ong, vanilla (nếu dùng) và bột quế. Trộn đều hỗn hợp này đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Đổ hỗn hợp mật ong vào tô yến mạch và hạt. Trộn đều để đảm bảo các nguyên liệu được áo đều lớp mật ong.
5. Cho hỗn hợp vào nồi chiên không dầu. Điều chỉnh nhiệt độ 170°C và thời gian 22 phút. Cứ mỗi 6 phút, mở nồi và đảo đều để granola chín vàng đều và không bị cháy.
6. Sau khi nướng xong, để granola nguội hoàn toàn trước khi thêm nho khô (nếu dùng). Lượng nho khô tùy chỉnh theo khẩu vị ngọt của bạn.
7. Bảo quản granola trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Granola tự làm có thể dùng như một món ăn sáng hoặc ăn vặt lành mạnh.