Cách làm món
Cà ri gà chay
Danh sách video
CARI CHAY | CÔNG THỨC & CÁCH NẤU CARI CHAY NGON ĐƠN GIẢN - CKK
Nấu Cà Ri Đậu Gà Ăn Với Bún Rất Ngon Món Cà Ri Chay Ngon Đơn Giản
Nguyên liệu
- - Đùi gà chay
- - Tàu hủ chiên
- - Khoai lang
- - ml Nước cốt dừa
- - thìa cà phê Ngũ vị hương
- - Muối
- - Đường
- - Hành tây
- - cọng Sả
- - Tỏi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Khoai lang gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Chiên sơ khoai lang đến khi hơi vàng. Đùi gà chay và tàu hủ chiên sơ qua. Sả và tỏi đập dập.
- Ướp đùi gà chay và tàu hủ chiên với muối, đường, ngũ vị hương và sa tế. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm sả và tỏi. Cho đùi gà chay và tàu hủ vào xào chung. Đổ nước dừa dão vào và đun sôi. Thêm khoai lang vào nấu cùng cho đến khi khoai mềm.
- Nêm thêm bột nêm chay (tùy chọn), điều chỉnh lại lượng muối và đường cho vừa ăn. Khi khoai lang mềm và hơi rớt ra thì nước cà ri sẽ sánh ngon hơn. Thêm hành tây vào, múc ra tô và dùng kèm với bún hoặc bánh mì.
