Cách làm món
Gà tần thuốc bắc
Danh sách video
Cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng - Món Ăn Ngon
GÀ TẦN THUỐC BẮC - cách HẦM GÀ thơm ngon chuẩn nhất, Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng dễ làm @bepbangoai5961
GÀ TẦN THUỐC BẮC - Cách làm GÀ TẦN THUỐC BẮC bài thuốc giúp BỒI BỔ CƠ THỂ
Cách làm Gà Hầm Thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng tại nhà.
Cách Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng Hấp Dẫn | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
GÀ HẦM THUỐC BẮC theo cách của các cụ ngày xưa thơm ngon bổ dưỡng.
cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC - GÀ HẦM THUỐC BẮC món ăn phục hồi sức khỏe cơ thể bổ dưỡng
Cách làm GÀ HẦM THUỐC BẮC NGẢI CỨU bổ dưỡng tại nhà đơn giản
Nguyên liệu
- - 800 gram Gà ri tơ (gà mái)
- - 50 gram Hạt sen
- - 1 chén Gạo nếp
- - 1 chén Đậu xanh (vỡ đôi, lóc vỏ)
- - 2 thìa cafe Bột tam thất
- - 1 gói Thuốc bắc tần gà
- - 1 nắm Ngải cứu
- - 1 củ Nghệ vàng
- - chút Bột canh
Các bước chế biến
- Gà sau khi mổ và làm sạch, xát một lớp mỏng bột canh cả bên trong và bên ngoài để thịt ngấm gia vị.
- Ngâm hạt sen, gạo nếp và đậu xanh trong khoảng 4 giờ cho nở mềm. Rửa gói thuốc bắc tần gà và ngâm trong nước khoảng 1 giờ. Rửa sạch rau ngải cứu.
- Thái nhỏ rau ngải cứu. Nghệ rửa sạch, thái lát mỏng (giữ lại một mẩu nhỏ để băm nhuyễn, xát lên da gà giúp gà có màu vàng đẹp mắt). Trộn đều thuốc bắc, hạt sen, gạo nếp, đậu xanh, bột tam thất, nghệ thái lát và nêm thêm một chút bột canh (lượng vừa phải).
- Nhồi hỗn hợp đã trộn vào bụng gà. Dùng kim khâu kín phần bụng gà (hoặc có thể không cần khâu). Đặt gà vào nồi đất hoặc bát sứ có nắp. Phần nhân còn lại xếp xung quanh gà.
- Cho khoảng 1 lít nước vào nồi hầm, đặt bát gà vào hầm trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi gà và các nguyên liệu mềm nhừ.
- Gà tần đã hoàn thành.
- Gắp gà ra, dùng kéo cắt thành 2 hoặc 4 phần, bày ra đĩa cùng với phần nhân và nước hầm. Món ăn này rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh và người mới ốm dậy.
