Cách làm món
Nui giò heo
Danh sách video
GIÒ HEO NẤU NUI đậm đà, nước trong rất dễ nấu | Bếp Của Vợ
Cách nấu NUI GIÒ HEO nhanh, đơn giản tại nhà
Món Nui Nấu Giò Heo Đậm Đà Thật Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm GIÒ HEO NẤU NUI - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
NUI HẦM GIÒ HEO | Cách Nấu Nước Dùng Trong đậm đà | Chân Giò Heo Hầm Nui - phùng bắc tv #247
CÁCH NẤU NUI với giò heo ngon tuyệt cách làm đơn giản nhất | Menu Việt
Nguyên liệu
- - 1 cái giò heo
- - 2 gói nui ống
- - 1 miếng huyết vịt lớn
- - 2 chả cua
- - 2 củ cải trắng
- - 2 củ cà rốt
- - trái hành ngò
- - trái ớt
- - tỏi xay
- - gừng
- - hành tím
- - tiêu
- - bột ngọt
- - bột nêm
- - muối
- - đường
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Giò heo rửa sạch với muối, cắt khoanh. Chuẩn bị nồi nước, thêm gừng và hành tím đập dập cùng một muỗng cà phê muối, đun sôi. Cho giò heo vào chần sơ, vớt ra rửa sạch và để nguội.
- Huyết vịt cắt miếng vừa ăn. Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc. Hành ngò thái nhỏ, hành lá cắt khúc. Ớt cắt khoanh. Chả cua hấp chín, cắt miếng vừa ăn.
- Cho giò heo đã chần vào nồi, thêm 2 lít nước lọc và một muỗng canh muối, ninh khoảng 1 tiếng đến khi giò heo mềm vừa ăn. Vớt giò heo ra để riêng. Huyết vịt xào sơ với tỏi và đầu hành lá phi thơm, nêm một ít bột nêm.
- Cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi nước dùng giò heo, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm huyết vịt đã xào sơ vào nồi, đun sôi lại lần nữa, điều chỉnh khẩu vị.
- Luộc nui ống với một muỗng cà phê dầu ăn cho đến khi vừa mềm, vớt ra để ráo. Chả cua áp chảo cho vàng thơm.
- Cho nui vào tô, thêm giò heo, chả cua, cà rốt, củ cải trắng, huyết vịt và chan nước dùng. Rắc hành ngò và tiêu lên trên. Món ăn kèm với nước mắm mặn và ớt cắt khoanh.
