Cách làm món
Sườn non chiên mắm
Danh sách video
Sườn Chiên Nước Mắm, món ngon bất bại nhờ công thức rất đơn giản bất ngờ | Pork Ribs Recipes
FRIED LARGE RICH WITH FRESH, Sharing how to make Fried Pork Ribs with fish sauce, /Sai Gon Food
Công thức SƯỜN HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Mặn Ngọt Cực Ngon - Món Ăn Ngon
Cách làm SƯỜN NON CHIÊN NƯỚC MẮM siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách Làm Sườn Chiên Nước Mắm Cực Ngon Với Bí Quyết Làm Nước Sốt Đơn Giản /hvmd 238
cách làm SƯỜN CHIÊN NƯỚC MẮM thơm ngon đơn giản rất hao cơm - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 kg sườn non
- - tỏi
- - ớt
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - đường
- - muối
- - tương ớt
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi mua về, rửa thật sạch với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Sau đó, vớt sườn ra và để ráo hoàn toàn trước khi chế biến.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập sườn. Chiên sườn ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng dầu thừa.
- Trong một bát nhỏ, tiến hành pha nước mắm tỏi ớt. Băm nhỏ tỏi và ớt. Thêm 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh đường, và 1 thìa canh nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đổ bớt dầu ăn trong chảo, chỉ để lại khoảng 2 thìa canh. Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại. Cho sườn đã chiên vào chảo, đảo đều để sườn ngấm đều nước mắm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Gắp sườn non chiên mắm ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
