Cách làm món
Mì Kim Chi Chay
Danh sách video
Mì kim chi chay phiên bản nhà có gì nấu nấy - Vegetarian kimchi noodles
Cách Làm MÌ TRỘN KIM CHI Đơn Giản Nhanh Gọn Lại Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Nguyên liệu
- - Kim chi chay
- - Mì tươi
- - Mướp
- - Cà rốt
- - Su su
- - Sắn dây
- - Cải thảo
- - Cải thìa
- - Lá quế
- - Ớt
Các bước chế biến
- Để tạo nước dùng, cắt mỏng các loại rau củ, cho vào nồi và nấu. Lọc lấy phần nước trong. Sau đó, thêm kim chi vào nước dùng, nêm nếm với một chút đường và muối cho vừa ăn. Điều chỉnh hương vị sao cho có vị chua nhẹ, mặn mà và cay nồng tùy theo sở thích cá nhân bằng cách thêm ớt.
- Rửa sạch cải thảo hoặc cải thìa, cắt thành từng khúc vừa ăn. Xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi của rau.
- Trụng mì tươi qua nước sôi cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Cho mì vào tô, xếp rau cải thảo hoặc cải thìa đã xào lên trên, chan nước dùng kim chi nóng hổi. Cuối cùng, thêm lá quế để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
