Nấm Kim Châm Hấp Nước Tương

Nguyên liệu

• - 1 gói Nấm kim châm
• - Hành lá
• - Ớt tươi
• - Sa tế
• - Gia vị nêm chay (đường, hạt nêm)

Các bước chế biến

1. Rửa nhẹ nấm kim châm dưới vòi nước chảy, loại bỏ phần gốc, sau đó xé tơi để ráo.
2. Xếp nấm vào đĩa sâu lòng, đặt vào xửng hấp và hấp cách thủy trong khoảng 2 phút ở lửa lớn.
3. Trong khi hấp nấm, chuẩn bị phần nước tương bằng cách trộn đều nước tương, đường và hạt nêm chay theo khẩu vị. Sau khi nấm hấp đủ thời gian, rưới đều hỗn hợp nước tương lên trên, thêm sa tế (tùy chọn). Tiếp tục hấp thêm 2 phút nữa để nấm ngấm đều gia vị.
4. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và ớt thái lát lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.