Cách làm món
Lươn kho sả ớt
Danh sách video
Cách làm LƯƠN KHO SẢ ỚT ngon đậm vị cho bữa cơm gia đình | món ngon mỗi ngày htp
LƯƠN KHO SẢ ỚT thơm ngon đậm vị | Bếp Của Vợ
LƯƠN KHO SẢ ỚT- Cách làm lươn kho sả ớt nước sánh kẹo không tanh đậm đà hương vị và rất hao cơm luôn
CÁCH LÀM LƯƠN KHO SẢ ỚT NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
LƯƠN KHO SẢ ỚT đậm đà hương vị - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 300 gam Lươn
- - Sả
- - Ớt
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - muỗng canh Nước mắm
- - muỗng canh Nước màu dừa
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế lươn bằng cách dùng tay tuốt nhẹ thân lươn để loại bỏ chất nhớt. Sử dụng lá sả chà xát thân lươn nhiều lần để làm sạch hoàn toàn. Mổ bụng, bỏ nội tạng và rửa sạch.
- Cắt lươn thành khúc vừa ăn. Ướp lươn với tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, muối, đường, bột ngọt và nước màu dừa. Trộn đều và để lươn ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cho lươn đã ướp vào nồi, đun trên lửa lớn đến khi cạn nước. Thêm nước mắm và đổ thêm nước xâm xấp mặt lươn, tiếp tục kho trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi lươn chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
