Bánh Ướt Phương Lang

Nguyên liệu

• - 0.5 kg bánh ướt Phương Lang
• - rau sống (xà lách, diếp cá, giá)
• - mắm nêm ngon
• - tỏi
• - ớt
• - chanh
• - đường
• - thịt heo luộc

Các bước chế biến

1. Luộc thịt heo với một chút muối, hành củ và gừng để khử mùi hôi. Kiểm tra thịt chín bằng cách dùng đũa chọc qua, nếu không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín. Để thịt nguội hoàn toàn trước khi thái lát mỏng để có miếng thịt đẹp mắt, đảm bảo thịt chắc, mềm và phần mỡ giòn.
2. Chuẩn bị rau sống ăn kèm. Có thể sử dụng xà lách, cải con, húng lủi, húng dài, diếp cá, rau ngò, giá đỗ và bắp chuối bào.
3. Pha mắm nêm: Chọn loại mắm nêm ngon, thêm chút đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt giã nhỏ. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
4. Chuẩn bị thêm tỏi và ớt xanh tươi để ăn kèm, tăng thêm hương vị đặc trưng.
5. Cuốn bánh ướt với thịt heo và rau sống, sau đó chấm vào mắm nêm đã pha. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo của thịt, vị cay nồng của mắm và vị ngọt bùi của bánh ướt.
6. Tráng miệng bằng trái cây tươi sau bữa ăn khoảng 30 phút để tốt cho hệ tiêu hóa.
7. Món ăn đã hoàn thành, mời bạn thưởng thức!