Cách làm món
Rau câu Matcha
Danh sách video
RAU CÂU TRÀ XANH, Cách Làm Ngon Và Đơn Giản | MATCHA JELLY
Làm THẠCH RAU CÂU matcha mát lạnh tại nhà
💦Rau Câu Trà Xanh Matcha Socola Cách Làm Đơn Giản Thơm Ngon
ONELIFE - Cook Rau Câu Matcha Bánh Flan
✅Cách làm TRÀ SỮA MATCHA THẠCH RAU CÂU Giòn ngon giải nhiệt | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 1 gói rau câu dẻo jelly
- - 100 ml nước cốt dừa
- - 10 gr bột matcha
- - 50 gr đường
- - 1.5 lít nước (hoặc 2 lít nước dừa)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột rau câu và đường trong một bát lớn.
- Hòa tan bột matcha với 200ml nước lọc, khuấy đều cho tan hết. Để yên hỗn hợp trong khoảng 15 phút để bột matcha lắng xuống. Sau đó, nhẹ nhàng gạn lấy phần nước matcha trong ở phía trên, bỏ phần cặn.
- Đun sôi nước hoặc nước dừa trong nồi. Khi nước sôi, từ từ cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều liên tục để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút.
- Chia hỗn hợp rau câu đã nấu thành hai phần đều nhau vào hai nồi riêng biệt. Một nồi cho phần nước matcha đã chuẩn bị vào, khuấy đều. Nồi còn lại cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.
- Chuẩn bị khuôn đựng rau câu. Đổ lớp rau câu matcha vào khuôn, đợi cho lớp rau câu này hơi se lại (chạm vào không dính tay) thì tiếp tục đổ lớp rau câu nước cốt dừa lên trên.
- Lặp lại quá trình đổ lớp rau câu matcha và lớp rau câu nước cốt dừa cho đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý, luôn đợi lớp rau câu trước hơi se lại rồi mới đổ lớp tiếp theo để các lớp không bị hòa lẫn vào nhau.
