Bắp cải xào thịt bò

Nguyên liệu

• - 200 g bắp cải tím
• - 200 g bắp cải trắng
• - 200 g thịt bò
• - nước mắm
• - muối
• - bột ngọt
• - tiêu
• - hành tím

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt bò với một lượng nhỏ muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
2. Bắp cải trắng và bắp cải tím thái miếng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới.
4. Thêm bắp cải tím vào xào trước trong khoảng 2-3 phút, sau đó cho bắp cải trắng vào xào cùng. Đảo đều đến khi bắp cải vừa chín.
5. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu để tăng hương vị.