Cách làm món
Gỏi Chuối Cây
Danh sách video
Cách làm gỏi chuôi cây không cân ngâm nước vẫn trắng giòn ngọt/ Bắp chuối/ Gỏi chuối cây
GỎI CHUỐI CÂY TÔM THỊT- Cách pha nước sốt trộn các Món Gỏi ngon xuất sắc, Young Banana Salad
Mẹo Hay Cách Thái Hoa Chuối Trắng Giòn Không Bị Thâm Đen Chỉ Một Nguyên Liệu || mnqn
CÁCH NỘM HOA CHUỐI đảm bảo ai ăn cũng phải khen
Cách Làm GỎI BẮP CHUỐI LUỘC Ngon Và Đơn Giản | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Cây chuối làm gỏi tôm thịt hết ý luôn và cách làm gỏi mướp rắn tuyệt vời | How to eat banana trees
Món ngon đơn giản - Gỏi thân chuối cây dễ làm món ngon chóng ngán l Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - Chuối cây non
- - Dưa đầu heo
- - Tôm tươi
- - Quả tắc (hoặc chanh)
- - Đường
- - Hành phi
- - Đậu phộng rang
- - Rau răm
- - Nước mắm ngon
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Luộc tôm với một chút bột nêm để tăng vị ngọt tự nhiên. Chuẩn bị chuối cây non: chọn phần non nhất của cây chuối xiêm hoặc chuối hột, thái mỏng theo chiều ngang, tạo hình như cọng ngó sen. Ngâm chuối trong nước sạch, xả nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ nhựa và giúp chuối trắng, giòn hơn. Sau đó, ngâm chuối đã sơ chế trong hỗn hợp giấm, đường và muối qua đêm, tương tự như cách làm gỏi ngó sen.
- Pha nước trộn gỏi: vắt lấy nước cốt tắc (hoặc chanh), thêm nước mắm, đường, khuấy đều cho tan hết và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Băm nhỏ ớt tươi, rau răm để nguyên lá, hành phi để riêng.
- Cho chuối cây đã ngâm, dưa đầu heo, tôm đã luộc vào thau lớn, rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều. Để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên. Trang trí thêm rau răm và tôm luộc cho đẹp mắt. Thưởng thức ngay.
