Thịt ba chỉ rim mắm tôm

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt ba chỉ
• - 1 thìa mắm tôm
• - 1 thìa cà phê đường
• - sả băm
• - hành tím băm
• - 1 thìa dầu ăn

Các bước chế biến

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sả và hành tím băm nhỏ. Ướp thịt với sả băm, một ít đường và muối. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím và sả băm. Cho thịt đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt chín và săn lại. Thêm mắm tôm vào, đảo nhẹ nhàng để mắm tôm thấm đều vào thịt trong khoảng 5 phút.
3. Tắt bếp. Món thịt ba chỉ rim mắm tôm có thể dùng nóng hoặc nguội, ăn kèm với cơm trắng.