Cách làm món
Sườn Chiên Nước Mắm
Danh sách video
Sườn Chiên Nước Mắm, món ngon bất bại nhờ công thức rất đơn giản bất ngờ | Pork Ribs Recipes
Sườn Chiên Nước Mắm - Bí quyết nấu Sườn Sốt Nước Mắm Tỏi Thơm ngon Đặc Sắc, pork ribs by Vanh Khuyen
Cách Làm SƯỜN CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT Đậm Đà Ngon Cơm Rất Dễ Mà Ai Cũng Nấu Được |Nhamtran FV
Công thức SƯỜN HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Mặn Ngọt Cực Ngon - Món Ăn Ngon
Sườn Chiên Nước Mắm, Sườn Sốt Nước Nắm đỏ vàng đẹp đậm đà ăn rất thơm ngon
Nguyên liệu
- - 400 gram sườn non
- - mì chính
- - hạt nêm
- - nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm. Ướp sườn với một chút mì chính và hạt nêm trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều.
- Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, giúp sườn sạch và khi chiên sẽ vàng đều hơn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ để chiên ngập mặt sườn. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Vớt sườn ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
- Trong một chảo sạch khác, cho một lượng nhỏ nước mắm ngon và một chút mì chính. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước mắm sôi nhẹ và hơi sánh lại. Cho sườn đã chiên vào chảo, đảo nhanh tay và đều để sườn ngấm đều nước mắm. Tiếp tục đảo và rang sườn đến khi nước mắm cạn và sườn có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Gắp sườn chiên nước mắm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Có thể trang trí thêm với hành lá hoặc ớt tươi để tăng thêm hương vị và màu sắc.
