Cách làm món
Bánh Tráng Cuốn Thịt Luộc Mắm Mực
Danh sách video
Bánh Tráng Cuốn Tôm Thịt Chấm Mắm Mực Đặc Sản Tam Quan - Thuộc Cô Ba Bình Định
Bánh Tráng Cuốn Thịt Chấm Mắm Mực,Món Ngon Quê Nhà - Đức lai channel
HB381- Bánh Tráng Thịt Luộc Mắm Mực, Trồng Hoa Vạn Thọ Chưng Tết ||@HƯƠNGBÙIFAMILY
Bánh tráng cuốn thịt heo ba chỉ chắm mắm mực ngon tuyệt vời
Bánh Tráng Cuốn Thịt Luộc Chấm Mắm Mực Ngon Nhức Nhối - Em Gái Quê - Bến Tre
Nguyên liệu
- - Mắm mực nguyên chất
- - 1 trái Thơm (dứa)
- - Ớt tươi
- - Chanh
- - Thịt luộc (ba chỉ hoặc thịt chân giò)
- - Trứng gà
- - Chả lụa
- - Bánh tráng mỏng
- - Rau sống các loại (xà lách, tía tô, diếp cá, húng quế...)
- - Bún tươi
- - Đường
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị các nguyên liệu: Thịt luộc thái lát mỏng vừa ăn. Trứng chiên mỏng, thái sợi. Chả lụa thái sợi. Thơm (dứa) thái lát mỏng hoặc băm nhỏ. Dưa leo thái lát mỏng. Rau sống rửa sạch, để ráo. Bún tươi để riêng.
- Pha mắm mực chấm: Giã nhuyễn ớt, tỏi và đường. Trộn đều hỗn hợp vừa giã với mắm mực nguyên chất. Thêm thơm (dứa) băm nhỏ (vắt bớt nước nếu muốn) và một ít nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Cuốn bánh tráng: Trải bánh tráng ra đĩa hoặc mâm. Xếp lần lượt rau sống, bún, thịt luộc, trứng, chả lụa và dưa leo lên trên. Cuốn tròn và chặt tay. Có thể chấm trực tiếp hoặc cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
- Thưởng thức: Món bánh tráng cuốn thịt luộc mắm mực có hương vị đặc trưng của mắm mực, kết hợp với vị ngọt của thịt, vị tươi mát của rau sống và bún, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị Việt Nam.
