Cách làm món
Cá nấu măng chua
Danh sách video
Cách làm cá nấu măng chua ngon đậm đà hấp dẫn
Cách nấu CÁ NỤC KHO MĂNG Thịt cá săn chắc không tanh măng giòn thấm vị đậm đà |Nhamtran FV
cách nấu CANH CÁ HÚ NẤU MĂNG CHUA ngọt thịt không tanh món canh ngon ngày mưa lạnh - Tú Lê Miền Tây
ĐẦU CÁ HỒI NẤU CANH MĂNG CHUA-Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
(cách làm món cá nấu măng chua 1) ngon đặc sản
Canh Cá Măng Chua - Cách nấu canh cá măng chua không còn tanh mà rất thơm ngon
Nguyên liệu
- - Măng chua
- - Cá
- - Cà chua
- - Mùi tàu
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá, có thể tẩm ướp gia vị cơ bản nếu thích. Chiên sơ cá trên lửa vừa đến khi hơi vàng để giảm bớt mùi tanh và giúp cá giữ được hình dáng khi nấu.
- Cho măng chua vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ ngập măng, nêm nếm dầu ăn và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp măng chua.
- Nhẹ nhàng cho cá đã chiên vào nồi măng chua đang sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút để cá ngấm đều hương vị chua cay của măng.
- Thái cà chua thành múi cau hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Sau 25 phút, thêm cà chua vào nồi cá, tiếp tục đun thêm khoảng 7-10 phút cho cà chua chín mềm.
- Cuối cùng, thêm mùi tàu thái nhỏ vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món cá nấu măng chua nên được thưởng thức khi còn nóng.
