Cách làm món
Canh măng tươi chay
Danh sách video
Cách Nấu CANH MĂNG Chay Thơm Ngon Rất Đơn Giản / Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Bí Quyết Cách Nấu CANH MĂNG CHAY Ngày Tết ai ăn lần đầu cũng mê
Nguyên liệu
- - 200 g măng tươi
- - 0.5 gói nấm hải sản
- - 0.5 củ cà rốt
- - hành baro
- - gia vị
Các bước chế biến
- Sơ chế măng tươi bằng cách luộc kỹ với một ít muối để loại bỏ độc tố. Sau khi luộc, để nguội và cắt măng thành miếng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành khoanh mỏng. Hành baro thái lát mỏng phần thân trắng để phi thơm, phần lá thái sợi để trang trí. Nấm hải sản cắt bỏ gốc, rửa sạch.
- Phi thơm hành baro, cho măng vào xào, tiếp đến thêm cà rốt. Nêm nếm gia vị (hạt nêm chay, ớt bột, nước tương, tiêu, muối) cho vừa ăn. Xào khoảng 1-2 phút để gia vị ngấm đều.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm nấm hải sản và hành lá thái sợi vào, đun sôi thêm vài phút rồi tắt bếp.
