Thịt viên om nước dừa

Nguyên liệu

• - Thịt lợn xay hoặc băm
• - 1 thìa bột năng
• - Nước dừa tươi
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều thịt xay hoặc băm với bột năng và hành lá thái nhỏ. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau.
2. Lấy một lượng thịt vừa đủ, vo thành những viên nhỏ có kích thước đồng đều. Kích thước viên thịt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cẩn thận cho thịt viên vào chiên vàng đều các mặt. Gắp thịt viên ra để ráo dầu.
4. Trong một nồi nhỏ, đổ nước dừa tươi sao cho sâm sấp mặt thịt viên đã chiên. Đun nhỏ lửa và om cho đến khi nước dừa chuyển màu vàng đậm và thịt viên ngấm đều gia vị.
5. Gắp thịt viên om nước dừa ra đĩa, trang trí thêm hành lá hoặc rau thơm tùy thích. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.