Bento Box Cá Hồi

Nguyên liệu

• - 2 lát Cá hồi phi lê
• - Sốt teriyaki
• - 2 củ Khoai tây vừa
• - 1 quả Trứng gà
• - Dưa leo
• - Cà rốt
• - Bắp hạt
• - Mayonnaise
• - Muối
• - Tiêu
• - Cơm trắng
• - Rong biển trộn gia vị
• - Bông cải xanh (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Ướp cá hồi phi lê với sốt teriyaki. Có thể thêm hành tây thái lát mỏng để tăng hương vị khi nướng.
2. Luộc trứng gà đến khi chín. Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng nhỏ và hấp chín mềm để dễ dàng chế biến salad.
3. Cà rốt và dưa leo thái lát mỏng. Ướp với một chút muối hoặc đường trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước để giữ độ giòn.
4. Luộc bắp hạt đến khi chín tới.
5. Nướng cá hồi đã ướp trong nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5-6 phút. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 170°C và nướng thêm 2 phút để cá chín đều và có màu đẹp mắt. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh cá bị khô.
6. Trong khi chờ cá hồi, nghiền nhuyễn khoai tây đã hấp với trứng luộc. Thêm dưa chuột, cà rốt và bắp đã sơ chế vào hỗn hợp. Nêm mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn và trộn đều.
7. Trộn cơm trắng với rong biển và gia vị. Sắp xếp cơm, cá hồi nướng, salad khoai tây và bông cải xanh (nếu dùng) vào hộp bento. Có thể trang trí thêm các loại rau củ khác tùy theo sở thích.