Cách làm món
Bún thang chay
Danh sách video
Bún Thang Chay | Bún Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
BÚN THANG HÀ NỘI CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #183| Món Chay Ngon Dể Làm
BÚN THANG CHAY tăng sức đề kháng bồi bổ cho người ăn chay - Vietnamese rice noodle| Ù thích ăn chay
CÁCH CHẾ BIẾN BÚN THANG CHAY NGAY TẠI NHÀ | VTC9
HƯƠNG VỊ CỦA BÚN THANG CHAY | VTC9
Nguyên liệu
- - 1 củ đậu
- - Cà rốt
- - Ngô ngọt
- - Nấm hương
- - Chả chay
- - 1 củ Cải
- - Rau răm
- - Gừng
- - Gia vị (muối hồng, hạt tiêu)
- - Bún sợi
Các bước chế biến
- Để tạo nước dùng thanh ngọt, ninh ngô ngọt, củ đậu và cà rốt cùng với vài lát gừng và nấm hương đã ngâm nở. Nêm một chút muối hồng để tăng hương vị.
- Chả chay thái sợi mỏng, sau đó chiên vàng giòn để tạo độ hấp dẫn cho món ăn.
- Củ cải khô ngâm cho nở mềm, sau đó thái sợi. Trộn củ cải với gừng thái sợi, đường và gia vị, ướp ít nhất 3 tiếng để củ cải ngấm đều.
- Sau khi ninh, vớt bỏ phần củ quả, giữ lại nấm hương trong nước dùng. Nêm nếm lại gia vị và hạt nêm cho vừa ăn, đảm bảo nước dùng có vị ngọt thanh đậm đà.
- Cho bún đã trụng vào tô, bày lên trên chả sợi chiên giòn, củ cải ngâm và rau răm thái nhỏ. Chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức ngay.
