Cách làm món
Nấm Rơm Kho Sả Ớt
Danh sách video
Cách KHO SẢ NẤM RƠM ngon ăn chay tại nhà ngon lắm
Nấm Rơm kho sả ớt | Nấm Rơm kho tiêu đơn giản mà nước sốt đậm đà thơm ngon | Món ngon mỗi ngày
Làm NẤM RƠM KHO SẢ ỚT,Ngon Bắt Cơm,Diệu Huệ YoTube
Nấm Xào sả ớt- Cách làm nấm kho sả ngon cho người ăn chay l Mưu sinh miền quê
NẤM RƠM KHO SẢ NGHỆ Ăn Với Cơm Nóng Nóng Thật Ngon / Món Chay Ngon Tại Nhà Ngọc Duyên
Nguyên liệu
- - 500 gram nấm rơm
- - hành tây
- - sả
- - ớt
- - tỏi xay
- - bột cà ri
- - bột nghệ
- - hành lá
- - ngò rí
- - đường
- - bột ngọt
- - muối
Các bước chế biến
- Nấm rơm sau khi mua về, dùng dao cạo sạch phần gốc và những chỗ bẩn. Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo.
- Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cho nấm rơm vào tô lớn, thêm bột cà ri, bột nghệ, sả băm, ớt băm, đường, bột ngọt và muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để nấm ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây và sả băm vào, đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho nấm rơm đã ướp vào chảo, đảo nhẹ nhàng để nấm không bị nát. Kho nhỏ lửa đến khi nước kho sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt tươi thái lát (nếu thích ăn cay) và hành lá, ngò rí thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
