Cách làm món
Ớt Rim Hội An
Danh sách video
[ENGSUB] CÁCH LÀM ỚT RIM HỘI AN - HOW TO MAKE HOI AN CHILI PASTE
cách làm ỚT RIM HỘI AN thơm ngon gia vị không thể thiếu trong bún phở món ăn ngon by Hương
Tương Ớt Rim Miền Trung - Công Thức Kinh Doanh
Nguyên liệu
- - 250 gr ớt tươi cay
- - 150 gr đường nâu
- - 100 ml nước mắm ngon
- - 150 gr tỏi
Các bước chế biến
- Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ. Cho ớt và tỏi vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp ớt tỏi đã xay vào nồi. Thêm đường và nước mắm. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun, khuấy đều liên tục để đường tan hết và hỗn hợp không bị cháy.
- Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại, quyện vào nhau và có màu đỏ đẹp mắt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có vị cay nồng, ngọt mặn hài hòa.
- Tắt bếp, để ớt rim nguội hoàn toàn. Cho ớt rim vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
