Sandwich Nhân Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 3 hộp sữa chua có đường
• - 2 túi bánh sandwich
• - 60 gr bột ngô
• - 350 ml sữa tươi không đường
• - 90 gr đường cát trắng
• - 45 gr sốt mayonnaise ngọt dịu
• - 3 ống vani
• - 30 gr xoài xắt miếng
• - 30 gr táo xắt miếng
• - 20 gr kiwi
• - 3 lá lá nếp

Các bước chế biến

1. Để làm nhân lá nếp, xay lá nếp với một ít nước, sau đó lọc lấy phần nước cốt và bỏ bã.
2. Trong một nồi nhỏ chống dính, cho đường, sữa tươi, mayonnaise và bột ngô đã rây mịn vào, khuấy đều cho tan hết.
3. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc lại. Khuấy đều liên tục để tránh bị cháy.
4. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn hỗn hợp.
5. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm sữa chua vào, trộn đều. Vậy là bạn đã hoàn thành nhân lá nếp.
6. Để làm nhân sữa chua trắng, thực hiện tương tự các bước như trên, nhưng tăng lượng sữa tươi lên 150ml.
7. Để làm nhân sữa chua hoa quả, xay nhuyễn các loại trái cây tùy thích.
8. Trộn đều 1/2 lượng nhân sữa chua trắng với hỗn hợp trái cây đã xay nhuyễn.
9. Cho các loại nhân vào túi bắt kem để dễ dàng bơm vào bánh. Để nhân trong tủ lạnh khoảng 30 phút để nhân se lại.
10. Cắt bỏ viền bánh sandwich.
11. Cán mỏng bánh sandwich.
12. Gập đôi bánh, miết chặt 2 đường viền. Bơm nhân vào phần còn hở, sau đó miết kín đường viền cuối cùng. Có thể phết một ít nhân lên viền bánh để tăng độ dính.
13. Dùng kéo cắt viền bánh cho vuông vắn.