Cách làm món
Bánh sữa tươi chiên xù
Danh sách video
BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN giòn thơm béo | Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ | Bếp Của Vợ
Ông Thọ Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Béo Ngậy, Ăn Một Lần Là Mê | Fried Milk
Sữa Tươi Chiên - Cách Làm Sữa Tươi Chiên Thơm Béo - Lớp Vỏ Bột Giòn Rụm - 炸鮮奶。
Nguyên liệu
- - 400 ml Sữa tươi không đường
- - 50 gr Tinh bột khoai tây hoặc bột bắp
- - 60 gr Đường trắng
- - 1 gói Bột chiên xù
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, trộn đều sữa tươi, đường và bột bắp. Đặt bát lên nồi nước sôi (đun cách thủy) và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bột chín hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp bột đã nấu vào khuôn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại. Sau khi bột đã đông, dùng dao cắt thành các miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn.
- Lăn từng miếng bột đã cắt qua một lớp trứng đã đánh tan, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột chiên xù phủ kín miếng bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Thả nhẹ nhàng từng miếng bánh đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bánh sữa tươi chiên xù đạt chuẩn có lớp vỏ vàng giòn, phần nhân mềm mịn và béo ngậy. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
