Cách làm món
Cá thác lác hấp bầu
Danh sách video
Chả cá Thác Lác hấp lá Bầu thơm ngon tốt sức khỏe.
Cách làm món chả cá thác lác cuộn bầu hấp sốt nước tương ngọt mát cho ngày hè #chacahapbau #chảcá
Bí kíp nhồi chả cá dai, giòn cho món Chả Cá Hấp Bầu Sao chuẩn ngon | Nhanh Mà Ngon – Tập 108
#TT27 # CHẢ CÁ THÁC LÁC HẤP BẦU NGỌT THƠM NGON #Nguyên Đình Vlogs#
Nguyên liệu
- - 200 gr cá thác lác
- - 1 trái bầu nhỏ
- - hành lá
- - ngò rí
- - ớt
- - chanh
- - muối
- - tiêu
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Ướp cá thác lác với một chút muối và tiêu. Sau đó, dùng chày quết hoặc dùng máy xay để xay nhuyễn cá, giúp cá dai và kết dính tốt hơn.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái thành khoanh tròn dày khoảng 1-1.5cm.
- Dùng muỗng múc cá thác lác đã quết/xay nhuyễn, cho vào giữa mỗi khoanh bầu, ép nhẹ để cá dính chặt vào bầu.
- Xếp cá thác lác hấp bầu vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi cá chín hoàn toàn.
- Trong khi chờ cá hấp, chuẩn bị nước chấm: Pha nước mắm ngon với ớt thái lát và nước cốt chanh, tùy theo khẩu vị.
- Khi cá chín, lấy ra khỏi xửng hấp. Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm và nước mắm chua ngọt.
