Cách làm món
Miến Gà Xé
Danh sách video
MIẾN TRỘN KHÔ THỊT GÀ XÉ Cách mới ngon hơn miến xào rất dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
MIẾN GÀ cách nấu dễ đơn giản, hợp thời tiết se lạnh đổi bữa sáng gia đình rất ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 2 cái đùi gà
- - 0.5 củ hành tây
- - 3 cái đầu hành trắng
- - 2 tép tỏi
- - hành lá, thái nhỏ
- - miếng ớt tươi, thái lát
- - hành phi
- - hạt nêm
- - muối
- - bột ngọt
- - đường
- - 2 vắt miến dong
- - giá đỗ, hẹ (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà. Cho đùi gà vào nồi, đổ ngập nước. Thêm muối, hành tây cắt múi cau, đầu hành trắng và tỏi (để nguyên vỏ, không cắt). Luộc gà trong khoảng 30-40 phút hoặc đến khi chín mềm.
- Trụng miến qua nước sôi cho mềm. Xả nhanh miến với nước lạnh để sợi miến tơi, không bị dính. Có thể trộn thêm một chút dầu ăn để miến bóng mượt hơn.
- Gà sau khi luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi xé thành sợi vừa ăn. Nêm nếm phần nước luộc gà với hạt nêm, đường và bột ngọt cho vừa khẩu vị.
- Cho miến vào tô. Xếp thịt gà xé lên trên, rắc hành lá. Chan nước dùng nóng hổi vào tô. Thêm hành phi, ớt và tiêu xay tùy theo sở thích. Thưởng thức ngay.
