Mì Gói Xào Thịt Bò Cải Thìa

Nguyên liệu

• - 2 gói mì giấy Miliket sa tế
• - bó cải thìa
• - 200 g thịt bò
• - hành tây
• - hành ngò
• - ớt

Các bước chế biến

1. Trụng mì gói trong nước sôi cho đến khi sợi mì mềm vừa ăn, sau đó vớt ra để ráo nước. Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng hành tây thái nhỏ, một ít đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào và chút muối. Cải thìa cắt khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo hoàn toàn.
2. Ướp mì đã trụng với một muỗng canh dầu hào và một phần nhỏ gói bột nêm có sẵn trong mì gói. Xào nhanh thịt bò trên lửa lớn cho đến khi thịt vừa chín tới, trút ra để riêng. Tiếp tục xào sơ cải thìa cho đến khi cải vừa chín tới, giữ được độ giòn.
3. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Đập một quả trứng vịt hoặc trứng gà vào, khuấy đều cho trứng chín tới. Cho mì vào chảo, trộn đều với trứng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò và cải thìa đã xào vào, đảo nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện. Rắc hành ngò thái nhỏ lên trên.