Cách làm món
Cháo Hàu Hải Sản
Danh sách video
CHÁO HÀU / Cách nấu cháo hàu nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà - Combo Món Ăn
Cách nấu Cháo Hải Sản tôm mực, nghêu sò, hàu và nấm rơm - Cháo ngọt tự nhiên, không bị tanh
Cách nấu CHÁO HÀU bổ dưỡng cho gia đình cực đơn giản | MÓN CHÁO NGON dễ làm
CÁCH NẤU CHÁO HÀU | Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cháo Hàu nấu theo cách này thì ngon tuyệt / seafood porridge .
Nguyên liệu
- - 1 kg hàu sữa đã cạy vỏ
- - 200 gr thịt nạc bằm
- - 300 gr nấm rơm
- - giá
- - hành lá
- - ngò rí
- - hành tím khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch hàu, kiểm tra kỹ để loại bỏ hết vụn vỏ. Để ráo nước hoàn toàn.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn đến khi vàng giòn. Gắp hành phi ra, đặt lên giấy thấm dầu để giữ độ giòn. Giữ lại phần dầu phi hành trong chảo.
- Chia dầu phi hành làm hai phần. Sử dụng một phần để xào nhanh hàu, nêm nếm với hạt nêm và muối cho vừa ăn. Xào đến khi hàu săn lại.
- Ướp thịt nạc bằm với muối và tiêu. Sử dụng phần dầu phi hành còn lại để xào thịt đến khi chín tới và dậy mùi thơm.
- Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Chuẩn bị thêm trứng cút luộc chín, bóc vỏ, hành lá và ngò rí thái nhỏ.
- Nấu cháo trắng cho đến khi cháo nhuyễn mịn. Thêm hàu đã xào, thịt bằm và nấm rơm vào cháo. Đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
- Khi ăn, cho giá sống vào tô, múc cháo lên trên. Rắc hành lá, ngò rí, tiêu và hành phi. Có thể thêm vài lát gừng thái sợi để tăng thêm hương vị.
