Cách làm món
Bánh mousse sữa chua
Danh sách video
Bánh mousse chanh dây sữa chua không dùng lò nướng | Passion fruit yogurt mousse cake (no-bake)
Bánh mousse trà xanh sữa chua không dùng lò dễ làm siêu ngon | No-bake matcha yogurt mousse
Bánh mousse dâu tây sữa chua không dùng lò nướng | Strawberry yogurt mousse cake (no-bake)
[Không cần lò ] Mousse yogurt - cách làm mousse sữa chua mát lạnh .
Nguyên liệu
- - 1 gói bánh oreo
- - 200 g sữa chua không đường
- - đường
- - 4 g bột gelatin
- - 80 g đường
- - 1 muỗng nước cốt chanh
- - bột cacao
- - 40 g bơ lạt
- - 250 g kem whipping
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho nở mềm. Chuẩn bị khuôn bánh tròn đường kính 18cm, lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính.
- Làm đế bánh: Nghiền vụn bánh oreo. Đun chảy bơ lạt, trộn đều với vụn bánh. Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng thìa ấn chặt để tạo thành lớp đế bánh vững chắc. Cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 30 phút để đế bánh đông lại.
- Làm phần mousse: Đánh bông kem whipping với đường đến khi đạt độ bông mềm. Thêm sữa chua không đường, vani và gelatin đã đun chảy (để nguội) vào, trộn đều nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Đổ hỗn hợp mousse lên trên đế bánh đã đông. Dàn đều bề mặt. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi phần mousse đông hoàn toàn.
- Khi bánh đã đông, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Rắc đều bột cacao lên bề mặt bánh để trang trí.
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
