Cách làm món
Mướp Hương Xào
Danh sách video
Bí quyết xào MƯỚP xanh mướt, không bị tái, không chảy nước, giữ độ ngọt | Melon fruit recipe
MƯỚP HƯƠNG XÀO TỎI chuẩn ngon.
Cách làm món MƯỚP XÀO TỎI thơm ngon đơn giản - Ẩm thực Việt
CÁCH LÀM MÓN MƯỚP HƯƠNG XÀO GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Bí quyết xào MƯỚP xanh mượt không bị tái, không chảy nước, giữ độ ngọt | Melon fruit recipe
MƯỚP XÀO - BÍ QUYẾT Xào Mướp luôn xanh giòn không chảy nước
Nguyên liệu
- - 3 quả mướp hương
- - 2 củ hành khô
- - hành lá
- - muối
- - mì chính
Các bước chế biến
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch và thái lát chéo dày khoảng 1.5cm.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm. Lưu ý đảo đều tay để hành không bị cháy.
- Khi hành đã thơm, cho mướp hương vào xào với lửa lớn để giữ màu xanh tự nhiên của mướp. Đảo đều tay.
- Nêm muối và mì chính vào chảo, đảo đều cho gia vị tan hết và ngấm vào mướp. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Khi mướp chuyển sang màu trong và gần chín, thêm hành lá vào, đảo nhanh tay khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
- Múc mướp xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
