Cách làm món
Khô lù đù kho cốt dừa
Danh sách video
khô Cá Đù Kho Nước Cốt Dừa || dried barramundi with cocount milk
Khô lù đù kho nước cốt dừa chấm rau vườn món ăn dân dã nhưng rất hao cơm
CÁ LÙ ĐÙ MỘT NẮNG KHO NƯỚC CỐT DỪA. #đamchatquehuong
Khô Lù Đù Một Nắng Kho Nước Cốt Dừa món Ngon Hao Cơm#60thd
Làm chảo khô cá lù đù kho nước cốt dừa, đĩa rau hết sạch, hao cơm..|DUYÊN MIỀN TÂY
Đậm Đà Vị Quê Nhà Với Khô Cá Lù Đù Kho Nước Cốt Dừa | Bếp Quê Mẹ Nấu T30
Nguyên liệu
- - 2 con khô lù đù loại lớn
- - 1 chén nước cốt dừa
- - sả cây
- - ớt sừng
- - tỏi
- - hành tím
- - màu dừa
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Rửa sơ khô lù đù qua nước sạch rồi để ráo hoàn toàn. Ướp khô với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê màu dừa, để yên trong 5 phút để gia vị thấm đều.
- Sả cây và ớt sừng cắt khúc, sau đó băm nhuyễn. Tỏi và hành tím cũng băm nhuyễn.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi, hành, sả và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho khô lù đù đã ướp vào chảo. Chiên sơ đều hai mặt cho đến khi khô săn lại.
- Đổ nước cốt dừa vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít tiêu xay trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
