Trứng chiên cơm

Nguyên liệu

• - Cơm nguội
• - 2-3 quả Trứng gà
• - Gia vị (mì chính, bột nêm, hạt tiêu)
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp cơm nguội với trứng. Nêm nếm gia vị như mì chính, bột nêm và hạt tiêu theo sở thích cá nhân. Trộn đều để cơm ngấm trứng và gia vị.
2. Đặt chảo lên bếp, làm nóng ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. Thêm dầu ăn vào chảo, đảm bảo dầu phủ đều bề mặt.
3. Sử dụng muôi nhỏ, múc từng phần cơm đã trộn trứng vào chảo. Chiên ở lửa nhỏ để tránh cơm bị cháy. Khi mặt dưới se lại và không còn dính chảo, nhẹ nhàng lật mặt.
4. Tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đạt màu vàng đẹp mắt và có độ giòn mong muốn.
5. Lặp lại quá trình với phần cơm còn lại. Có thể chiên thành từng miếng nhỏ hoặc đổ chung thành một miếng lớn tùy theo sở thích.
6. Tắt bếp và bày trứng chiên cơm ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.