Cách làm món
Ruốc Xay
Danh sách video
Nghỉ dịch kéo dài, làm RUỐC THỊT LỢN (Chà Bông) ăn dần các cụ mợ ơi I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Thịt lợn
- - Mì chính
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ ngang để ruốc được tơi.
- Cho thịt vào chảo, đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt chín và hơi khô lại.
- Để thịt nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi đạt độ bông mong muốn.
- Cho thịt đã xay trở lại chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi ruốc khô hoàn toàn và tơi bông.
- Nêm nếm bột nêm và mì chính cho vừa ăn, đảo đều để gia vị ngấm vào ruốc. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
