Bánh xèo dứa

Nguyên liệu

• - Bột mì
• - Đường
• - Dứa
• - ml Nước

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và đường. Từ từ thêm nước vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
2. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành các khoanh tròn mỏng, có độ dày khoảng 0.5cm.
3. Nhúng từng khoanh dứa vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều cả hai mặt.
4. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng đặt các khoanh dứa đã nhúng bột vào chảo.
5. Chiên bánh cho đến khi một mặt vàng đều, sau đó cẩn thận lật bánh và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng đều. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để bánh chín đều và không bị cháy.
6. Khi bánh chín vàng đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bánh xèo dứa nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.