Cách làm món
Bún Sườn Chua Cay
Danh sách video
Nhanh Lẹ Ngon ơi là Ngon Bún Sườn Chua, Cách nấu Bún Măng Sườn! pork ribs bamboo shoot, Vanh Khuyen
Cách nấu bún sườn chua cay ngon đạm vị - Cooking & Enjoying
Bún Sườn .Cách Làm Bún Sườn Chua Cay | Hồng Nguyễn
BÚN MỌC SƯỜN NẤU CHUA vị thanh ngọt dịu đậm đà thơm ngon mùa nào ăn cũng hợp |Nhamtran FV
Cách nấu bún sườn cay Thái Lan ngon
Nguyên liệu
- - 500 gram Sườn non
- - 4 quả Cà chua
- - 3 quả Ớt cay
- - 3 quả Khế
- - 1 quả Chanh
- - 1 kg Bún
- - Rau xà lách
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột nêm
- - Tỏi
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà chua, khế và hành lá thái sẵn. Rau xà lách rửa sạch và để ráo nước.
- Sườn non rửa sạch với chút muối, sau đó chần sơ qua nước sôi. Cho sườn vào nồi áp suất hoặc nồi thường, thêm nước và hầm trong khoảng 30 phút cho sườn mềm.
- Sau khi hầm sườn xong, vớt sườn ra, giữ lại phần nước hầm. Đặt một nồi khác lên bếp, phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo, cho cà chua vào và đảo đều cho đến khi cà chua nhừ.
- Đổ nước hầm sườn vào nồi cà chua. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột nêm) cho vừa ăn.
- Khi nước dùng sôi, cho khế và sườn đã hầm vào nồi. Thêm ớt thái nhỏ (tùy theo khẩu vị). Đun sôi lại, tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ vào. Thưởng thức cùng bún và rau sống.
