Cách làm món
Dưa Cải Chua Xào Heo Quay
Danh sách video
Món THỊT HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHUA nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Thịt Heo Quay Xào Cải Chua_Công Thức mới, Cải Chua vẫn giòn, Sốt đậm đà
HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHUA thịt mềm thơm, dưa cải giòn ngon bắt cơm | Bếp Nhà Giang
Cách làm món Heo Quay kho dưa cải chua đặt biệt thơm ngon cả nhà đều mê by Hồng Thanh Food
Heo Quay Kho Dưa Cải Chua, Lòng Xào Thập Cẩm | Bữa Cơm Đậm Vị Quê Nhà || Delicious family dish
cách làm HEO QUAY KHO CẢI CHUA - THỊT KHO DƯA CẢI món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Dưa cải chua
- - Heo quay
- - Ớt đỏ
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Đường
- - Ngò
Các bước chế biến
- Rửa dưa cải chua thật kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ bớt vị chua gắt và bụi bẩn. Sau đó, vắt nhẹ nhàng để dưa ráo bớt nước, giữ lại độ giòn tự nhiên.
- Heo quay nên được thái thành các lát mỏng vừa ăn, giúp gia vị thấm đều và món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Tiếp theo, cho thịt heo quay vào xào nhanh tay đến khi thịt hơi săn lại. Thêm dưa cải chua vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị với một chút đường, nước mắm (chú ý điều chỉnh lượng nước mắm vì dưa cải đã có vị mặn). Xào tất cả trong khoảng 10 phút cho đến khi dưa cải thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm ớt trái thái lát (nếu thích ăn cay).
- Bày món dưa cải chua xào heo quay ra đĩa. Trang trí thêm một vài cọng ngò tươi để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Món này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
