Cách làm món
Móng giò kho nước dừa
Danh sách video
Giò Heo Kho Nước Dừa - Chân Giò mềm mụp thơm ngon thấm vị
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu siêu ngon KHÔNG CẦN nước màu, nước dừa | Caramelized Pork Leg
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
CHÂN GIÒ HEO HẦM NƯỚC DỪA - Mềm Dẻo, Đậm Đà Ăn Với Cơm Tuyệt Ngon Ai Cũng Nấu Được |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 trái dừa
- - 4 cái móng giò heo
- - 2 thìa canh đường đỏ
- - 1 thìa cf muối
- - 2 thìa canh nước mắm
- - tiêu
- - hành tím
Các bước chế biến
- Chọn móng giò heo nhỏ, đã được chặt ngắn. Rửa sạch, đun sôi nước, luộc sơ móng giò rồi cạo sạch phần da.
- Phi thơm hành tím băm, cho móng giò vào xào đều tay đến khi săn lại.
- Nêm muối, nước mắm. Thắng đường đỏ đến khi keo lại, màu cánh gián, nhưng không để bị cháy đắng.
- Đảo đều cho móng giò ngấm gia vị, sau đó đổ nước dừa tươi vào. Nếu lượng nước dừa không đủ, có thể thêm nước sôi.
- Đảm bảo nước ngập móng giò, đun nhỏ lửa đến khi móng giò mềm.
- Khi móng giò có màu đẹp mắt, nước kho sánh lại, phần da giòn mềm là đạt yêu cầu.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, lưu ý không nêm quá mặn.
- Món này có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng.
