Cách làm món
Cà Phê Kem Muối
Danh sách video
CÀ PHÊ MUỐI - cà phê kem muối cách làm cấp tốc béo thơm uống là ghiền - @TÚLÊMIỀNTÂY
CÀ PHÊ MUỐI (CÀ PHÊ KEM MẶN) [BÀI 46] - TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR
Cách pha cà phê muối Huế bán 1000 ly mỗi ngày | How to make Vietnamese salt coffee
Cà phê muối - Đồ uống siêu hấp dẫn cho mùa hè | Salted cream iced coffee
CÁCH LÀM KEM CAFE MUỐI CHUẨN VỊ TẠI NHÀ - Đô Cà Phê
Nguyên liệu
- - 25 gr bột cà phê rang xay
- - 5 gr bột cacao (tùy chọn)
- - 130 ml nước sôi
- - 20 ml sữa đặc
- - 50 ml kem pha chế
- - muối hồng
Các bước chế biến
- Tráng phin và ly bằng nước sôi để làm ấm. Cho bột cà phê và bột cacao (nếu dùng) vào phin. Rót 50ml nước sôi vào phin, ủ trong 30 giây để cà phê nở. Tiếp tục thêm 80ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt trong khoảng 5-7 phút.
- Rã đông kem hoàn toàn (có thể sử dụng rich lùn, whipping cream kết hợp topping cream, hoặc kem pha chế). Lưu ý, nên đánh tối thiểu 50ml kem để đảm bảo độ bông tốt. Kem đã đánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 ngày.
- Trong một ly sạch, cho 5ml sữa đặc, một nhúm muối nhỏ và 50ml kem béo. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh bông hỗn hợp trong khoảng 20-30 giây đến khi đạt độ bông mịn.
- Trong một ly thủy tinh khác, cho 15ml sữa đặc và 50ml cà phê đen đã pha. Khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn. Thêm đá viên vào ly.
- Nhẹ nhàng múc phần kem muối đã đánh bông lên trên ly cà phê. Khi thưởng thức, khuấy đều để hòa quyện hương vị. Có thể rắc một ít bột cacao lên trên để tăng thêm hương thơm và tính thẩm mỹ.
- Bạn có thể sử dụng cà phê đen hòa tan pha sẵn với sữa đặc, hoặc cà phê sữa hòa tan, sau đó thêm phần kem muối lên trên để thay thế cho các bước pha phin truyền thống.
