Canh lá cách nấu nấm rơm

Nguyên liệu

• - 200 gram Nấm rơm
• - Lá cách tươi
• - Muối
• - Đường
• - Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Nấm rơm sau khi mua về, tiến hành gọt bỏ phần gốc bị dính đất. Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bụi bẩn, đảm bảo nấm sạch hoàn toàn.
2. Lá cách rửa sạch, để ráo. Thái làm đôi hoặc thái nhỏ tùy theo sở thích để khi nấu canh, lá cách dễ dàng hòa quyện hương vị.
3. Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho nấm rơm vào trước, nấu trong khoảng 2-3 phút để nấm chín sơ. Tiếp theo, thêm lá cách đã thái vào. Nêm nếm gia vị muối, đường, và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn.