Cơm xào thịt bò sa tế

Nguyên liệu

• - 50 g Thịt bò
• - 1 quả Trứng gà
• - 1 muỗng cà phê Dầu ăn
• - 1 muỗng cơm Sa tế
• - 2 muỗng cà phê Nước tương
• - 0.5 muỗng cà phê Đường
• - 0.25 muỗng cà phê Muối
• - 1 muỗng cà phê Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Thịt bò rửa sạch, thái hạt lựu vừa ăn.
2. Ướp thịt bò với nước tương, đường, muối, bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại và chín tái.
4. Thêm cơm vào chảo, đảo đều để cơm tơi ra và quyện đều với thịt bò. Tiếp tục xào cho đến khi cơm có màu vàng óng đẹp mắt do sa tế.
5. Đập trứng vào chảo cơm, đảo nhanh tay để trứng áo đều các hạt cơm. Xào đến khi trứng chín hoàn toàn.
6. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm nước tương nếu thích. Đảo đều lần nữa trước khi tắt bếp.
7. Cho cơm xào ra đĩa và thưởng thức nóng.